Comment préserver la propreté de votre planche à découper en bois ?

Une méthode naturelle en 3 étapes

1. Assainir avec du vinaigre blanc et du sel

Si votre planche présente des taches ou une odeur désagréable, l’utilisation combinée de vinaigre blanc et de sel est une solution efficace.

Comment procéder ?

• Versez environ 2 à 3 cuillères de vinaigre blanc sur toute la surface de la planche.
• Saupoudrez ensuite 125 g de sel pour créer une texture légèrement abrasive.
• Laissez agir quelques minutes, puis frottez délicatement avec une éponge ou un chiffon doux.

Pourquoi cela fonctionne-t-il ?

Le vinaigre blanc désinfecte en profondeur grâce à ses propriétés antibactériennes, tandis que le sel agit comme un abrasif doux pour éliminer les résidus et les moisissures.

2. Nettoyer avec du dentifrice et une brosse à dents

Pour un nettoyage minutieux, le dentifrice s’avère être un produit efficace pour éliminer les taches incrustées et polir la surface.

Mode d’emploi :

• Appliquez une petite quantité de dentifrice sur une vieille brosse à dents.
• Frottez la planche avec des mouvements circulaires, en insistant sur les zones tachées ou marquées par des couteaux.
• Rincez abondamment à l’eau claire.

Cette étape garantit un nettoyage approfondi et redonne à votre planche un aspect lisse et propre.

3. Protéger avec de l’huile de cuisson

Après avoir nettoyé votre planche, il est essentiel de la protéger pour prévenir la réapparition de l’humidité et des moisissures.

Étapes simples :

• Séchez soigneusement la planche avec un chiffon propre.
• Appliquez une fine couche d’huile de cuisson, environ 25 cl (huile d’olive ou huile de tournesol), à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.
• Laissez reposer pendant 4 à 5 heures, éventuellement couvert d’un film plastique pour une meilleure absorption.
• Si nécessaire, retirez l’excédent avec un peu de bicarbonate de soude.

Résultat :

Votre planche est hydratée, protégée et prête à résister à l’usure du temps.

Astuce supplémentaire : citron et sel pour un entretien régulier

Pour un nettoyage rapide après chaque utilisation, privilégiez un mélange de sel et de citron.

• Coupez un citron en deux, saupoudrez de sel sur la planche et frottez directement avec la pulpe du citron.
• Le jus de citron désodorise, tandis que le sel agit comme un abrasif doux.
• Terminez par un rinçage au vinaigre blanc pour un effet antibactérien renforcé.

En conclusion

Avec ces astuces simples et écologiques, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos planches à découper tout en assurant une hygiène impeccable. Adoptez ces méthodes naturelles pour un entretien efficace de vos outils de cuisine.